【九月精選莊園咖啡|Maracaturra 花園.水洗 】


在盛夏後依然炎熱的九月,我們準備了來自尼加拉瓜基督山莊園(Cerro de Jesus) Maracuturra花園・水洗豆,讓大家在炎熱的九月也能嚐到不一樣的莊園咖啡風味。


尼加拉瓜的基督山莊園位於最北方Nueva Segovia省哈拉帕山(mt. Jalapa),基督山莊園雖以海拔來說,不比其他中南美洲國家高。但由於其豐富的生態環境與氣候,綜合了海拔、降雨量、含礦豐富的土壤等天生優勢,其產的咖啡豆每每都十分令人矚目。除了卡杜拉(Caturra)、帕卡瑪拉(Pacamara)、波本(Bourbon)等已風行世界的品種,基督山莊園也孕育了咖啡界的新興品種:伊索莎奇(ethiosarch)與瑪拉卡杜拉(maragaturra)


瑪拉卡杜拉(maragaturra),不僅有著清香的香氣還有豐富的水果風味,入口細緻柔順,在微果酸中带著淡淡花香的尾韻與香氣…其優雅酸質是最令人驚艷的特色,本月若有空也來Coffee Naps嚐嚐Maracuturra花園・水洗豆來一起擁抱初秋吧。


*資料參考: Inter American coffee

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