Coffee Naps咖啡豆與風味介紹


肯亞.Kamoini AA TOP

風味:柚子、柑橘風味,果酸明亮,口感圓潤细腻。


位於Nyeri産區,肯亞山山坡西麓及阿伯德爾山脈的Kamoini濕式處理廠,為知名的Othaya農民合作社旗下一員。小農在每年10月至1月採收完全成熟的紅果運送至處理場去果皮、發酵、水洗,經過兩到參週的乾燥使含水量降低到10-12%,再送至乾式處理廠烘乾。


Coffee Naps 以淺中焙呈現,保留非洲豆活潑的果香味,及水果的調性,並消除青草味,而接近中焙更能體現其特有的圓潤滑細。


耶加雪菲 達達圖莊園 G1 日曬

風味:藍莓、花香,葡萄香氣口感厚實尾韻持久

位於衣索比亞南方小鎮Gedeb鎮的微型合作社,在耶加雪菲產區達達圖莊園以有機方式裁種的咖啡樹並維持生態平衡。


Coffee Naps 以淺焙的方式來帶出柔和的果酸及柑橘香氣且因為達達圖1750以上-2300海拔果實緊實其厚實的尾韻可長期停留口腔及喉嚨。


巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山水洗

風味:核果調性伴隨奶香,口感圓潤滑順尾韻帶著淡淡茶香及蔗糖甜


La msmeralda 莊園連續六年best of Panama 冠軍 鑽石山水洗在巴拿馬精品豆最好的Boquete產區1400-1700海拔得天獨厚的莊園環境以及翡翠莊園生豆處理技術。再再顯得他的不凡。


Coffee Naps 用慢火中焙來保留最完整的原豆風味品嚐南美冠軍莊園的細緻


巴西·喜拉朵 水洗

風味:除了巴西特有的甘甜平衡更有堅果的風味,尾韻如蔗糖的甘甜味


喜拉朵為巴西出名的優質咖啡產區,處理方式細膩。充滿中南美洲飽滿的甜味。


Coffee Naps 特別以水洗喜拉朵來表現出乾淨的堅果及甜蜜風味無論單喝或是加上曼特寧的曼巴都可體會一下它特有的乾淨的甜蜜哦!

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